牛膝拌海蜇

　　配方：牛膝 20克 海蜇 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 白糖10克 鸡精3克 香油25克 醋10克

　　功效：补肝肾，降血压。适用于大便结燥，痰核，高血压等症。

　　制作：1.将海蜇煮熟，切 4厘米长的段；牛膝洗净，润透，切 3厘米长的段；姜切丝，葱切丝。

　　2.将海蜇放入碗内，加入姜、葱、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐拌匀即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。