黑白二耳煲蛇片

　　配方：黑木耳30克 白木耳30克 白花蛇1条 蒜10克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

　　功效：补肝肾，祛风湿，降血压。适用于高血压病阴阳两虚型患者。

　　制作：1.将白木耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；白花蛇宰杀后；去皮、头、尾、内脏，去骨，切成片；蒜去皮，切片；姜切片，葱切段。

　　2.锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，加入蒜、葱、姜爆香，随即放入虾片、白木耳、黑木耳、盐，炒匀，加入上汤300毫升，煲25分钟即成。

　　食法：每周1次，每次吃蛇肉30~50克，随意吃双耳。