怀山菠菜汤

　　配方：怀山20克 菠菜 200克 素油30克 盐3克 葱5克姜3克

　　功效：生津血，化湿浊，补肠胃，解酒毒。适用于高血压病，气虚湿阻型患者。

　　制作：1.把怀山切片，洗净放蒸笼内蒸40分钟后出笼，待用。

　　2.菠菜择洗干净，切成6厘米长的段；葱切花，姜切片。

　　3.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入清水800毫升，烧沸后加入菠菜和蒸熟的怀山片断生即成。

　　食法：每日1次，食菠菜，随意喝汤。