红枣菊花烧龟肉

　　配方：大枣 10枚 鲜菊花 30克 龟 1只？200克？姜 5克 葱10克 盐5克 鸡汤300克 素油50克

　　功效：滋阴补血，平肝明目，降低血压。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

　　制作：1.把红枣、菊花洗净；龟宰杀后，去头、尾、爪及内脏，切成4大块，留下龟板；姜切片，葱切段。

　　2.把灼勺放在武火上，加入素油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，下入龟肉炒2分钟，加入鸡汤、盐、鲜菊花、大枣，烧至浓稠肉熟即成。

　　食法：每周1次，佐餐食用。