怀山炸墨鱼圈

　　配方：怀山25克墨鱼250克生粉25克面粉30克鸡蛋1个 盐5克 酱油10克 素油50克

　　功效：补脾益肾，降低血压。适用于高血压病肾阴亏损型患者。

　　制作：1.怀山烘干，打成细粉；墨鱼洗净，去掉外层紫色皮膜，令其洁白，把墨鱼桶切开成圈状。

　　2.怀山粉、生粉、面粉混匀，装入盆内，打入鸡蛋，放上酱油、水少许，加入盐调成浆状，把墨鱼圈放入挂浆，待用。

　　3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧八成热时，离开火口，把墨鱼圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。