茯苓杏仁炸全蝎

　　配方：茯苓30克 杏仁15克 面粉50克 生粉50克 全蝎30只 盐10克 鸡蛋1个 素油1000克？实耗50克？。

　　功效：通经络，降血压，祛瘀血。适用于高血压病风痰上逆型患者。

　　制作：1.把茯苓打成细粉，杏仁打成粉，全蝎洗净，除去盐分，沥干水分，待用。

　　2.把全蝎放入盆内，加入茯苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许水。

　　3.把锅置武火上烧热，加入素油烧八成熟时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。

　　食法：佐餐食用，每次食全蝎3只。