杜仲煮冬瓜

　　配方：杜仲 25克 冬瓜 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10元盐2克 鸡精2克 鸡油25克

　　功效：补肝肾，利尿化痰，降低血压。适用于慢性肾炎，小便不利，高血压病等症。

　　制作：1.将杜仲除去粗皮，润透，切丝，用盐水炒焦；冬瓜去皮，洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。

　　2.将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水 1800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。