枸杞牛膝炖鸽肉

　　配方：枸杞子 20克 牛膝 20克 乳鸽 1只 料酒 10克 香菇30克 小白菜 30克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：补肝肾，益精血，降血压。适用于虚羸，消渴，高血压等症。

　　制作：1.将枸杞子去果柄、杂质，洗净；牛膝洗净，润透，切 3厘米长的段；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段；白菜用沸水癿一下，备用；香菇洗净，切片。

　　2.将枸杞子、牛膝、乳鸽肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入香菇、水 1800毫升，置武火烧沸，再用文火烧煮30分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、白菜即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。