二冬苡仁炖鲜藕

　　配方：天冬 20克 麦冬20克 猪棒骨 500克 鲜藕 500克 料酒 10克 盐 4克 味精 3克 姜5克 葱 10克 胡椒粉3克

　　功效：滋阴，祛暑，减肥，降压。适用于高血压病等症。

　　制作：1.将天冬润透，顺切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，捶扁，去内梗，洗净；猪棒骨锤破，洗净；鲜藕去皮，洗净，切2厘米厚的块；姜拍松，葱切段。

　　2.将天冬、麦冬、猪棒骨、鲜藕、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。