虫草牛膝乌鸡汤

　　配方：牛膝20克 虫草 10克 乌鸡 1只 料酒 10克 姜 10克葱15克 盐3克 味精3克 胡椒粉3克

　　功效：补肺，止咳，滋阴，美容，降血压。适用于高血压病等症。

　　制作：1.将虫草用酒浸泡2小时，去泥沙；牛膝洗净；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2.将虫草、牛膝、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

　　食法：每日2次，佐餐食用。