杜仲炒蘑菇

　　配方：杜仲 25克 蘑菇 300克 猪瘦肉 100克 料酒 10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

　　功效：补肝肾，降血压。适用于肝肾虚弱，癌症，高血压病等症。

　　制作：1.将杜仲除去粗皮，润透，切丝，用盐水炒焦；蘑菇洗净，切薄片；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再下入猪瘦肉、料酒炒变色，下入蘑菇，炒熟，加入盐、鸡精即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。