蚕豆炒韭菜

　　配方：鲜蚕豆400克 韭菜250克 酱油10克 盐5克 味精3克 姜5克 葱10克 素油50克

　　功效：止血，降压，壮阳。适用于高血压病，吐血，便血，衄血，阳痿等症。

　　制作：1.将鲜蚕豆洗净？干品用水泡发 1 昼夜，煮熟，沥干水分？；韭菜洗净去黄叶，切 3厘米长的段；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，下入素油烧至六成热时，下入姜葱爆香，随即下入蚕豆炒熟，再放入韭菜、盐、酱油、味精，翻炒至韭菜熟透即成。