芝麻油煮鲫鱼

　　配方：芝麻油 30克 鲫鱼 300 克 料酒 10克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油35克

　　功效：润肠通便，开胃暖中。适用于肠燥便秘，脾胃虚弱，食少，腹胀，四肢无力等症。

　　制作：将鲫鱼、料酒、姜、葱、芝麻油同放炖锅内，加入清水1200 毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 25 分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。