芝麻油拌嫩蚕豆

　　配方：芝麻油 30克 蚕豆？鲜品？300克 姜 5克 小葱 10克盐3克 鸡精3克 白糖15克

　　功效：润肠通便，健脾利湿。适用于便秘，便血，吐血，鼻衄血等症。

　　制作：1.将蚕豆洗净，去皮；姜切粒，葱切花。

　　2.将蚕豆用沸水煮熟，捞起，沥干水分，放入碗内，加入芝麻油、盐、姜粒、葱花、鸡精，拌匀即成。