黄精核桃炖猪肉

　　配方：黄精 50克 猪瘦肉 200克 核桃仁 30克 葱 10克 生姜3克 料酒10克 食盐3克 味精1克

　　功效：养脾阴，益心肺，强智力，润肠通便。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少，失眠，便秘，智力低下等症。

　　制作：1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.5厘米、宽1.7厘米的小块。

　　2.将黄精、猪瘦肉和核桃仁放入沙锅内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟，再加味精搅匀即成。

　　食法：加味精少许，吃肉喝汤。