杜康原窖地缘酒

杜康原窖地缘酒，聚焦名酒带，四面环山六水并流， 洛阳地处东经111.8'至112.59'，北纬33.35'至35.05'之间。位于暖温带南缘向北亚热带过渡地带，地理条件优越，四季分明，气候宜人，境内山川丘陵交错，河渠密布，分属黄河、淮河、长江三大水系，有“四面环山六水并流”之称，属于中国两大名酒带之一的黄淮名酒带。 独特的酿造环境，见证美酒历史， 洛阳东南部的山丘盆地之心，三山环绕，一水旁流，地下富含优质泉水，为杜康的酿酒提供了得天独厚的条件。 杜康仙庄——在杜康造酒遗址上建筑的主题文化公园，占地八百多亩，包括十二个酒文化自然景观和十六个人文景观，为中国第一个酒文化旅游胜地。“杜康仙庄”大门——周平王封赐，书画大师李苦禅所书。杜康祠——位于酒泉沟旁，始建于汉光武帝时期，唐宋明清皆有修复或重建，书画大师李可染所书。走进这里，似乎每一滴水都带着千年酒香。

杜康原窖地缘酒，唐代诗人王绩著有《杜康新庙文》，其辞曰：“两仪判辟，万象森罗。都邑未建，鸟兽独多。茹毛饮血，巢居穴窠。天地不交，人灵未知。智哉先生，爱作甘醴。上配百牢，下主五齐。以宴以祷，为樽为洗。万神以降，三献成礼。……我瞻前说，功高受赏。嗟嗟先生，其义可想。肇基曲蘖，先开祀飨 。大礼斯备，群贤就养。敢依河曲，建尔灵祠。前临极岸，却就长矶。茅茨不剪，采椽不治。扫地而祭，神期享之”。

杜康原窖地缘酒，从酒祖杜康空桑秽饭发明秫酒开始，杜康酒的酿造就与千年古桑结下了不解之缘，以桑泥培植的窖池，有利于微生物的培育和存活，使杜康酒具有一种特有的芳香，成为杜康酒酿造技术的一大特色。取千年古桑之桑泥垒窖，经数十载培育和养护，含有大量古桑仙泥的窖池中，栖息着六百多种有益微生物群，绵延不绝的微生物生化过程，产生近百种呈香呈味物质，保证了酒祖杜康的醇厚和甘美。

杜康原窖地缘酒，酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。东汉许慎《说文解字》言：“杜康作秫酒”。明万历年间《直隶汝州全志》载：“杜康(石+八)就是洛阳市的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈见底，其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透，夹岸树木葱郁，景色宜人。